第437章 图的就是个痛快（1/2）

天白心头微哂：这人，算是被姐姐拿捏得死死的——果然是胳膊粗的，心眼儿就细不了。

这位自称薄近侯的少年面朝天白而坐，脸上糊著泥灰油垢，辨不清本来面目，唯有一双眼睛亮得灼人；只是那副懒散倚靠的姿態，生生把这点神采也压下去几分。

“倒茶！”他朝姐姐朗声一唤，嗓门敞亮，毫无扭捏，倒让天白心里又添了三分好感。

姐姐浅笑，素手一挽云袖，语气轻缓，像是自言自语，又像特意说给他听：“喝茶，贵在心平气和——太急，茶涩；太慢，香散。

烧水也有讲究：鱼眼初泛，蟹眼將生，火候正在此处。悬壶高冲，是为撞开蜷缩的叶脉，逼出沉睡的魂香。

斟茶须守礼：先巡城，再点兵，人人有份，一个不落。敬茶更有章法：三指托盏如龙护鼎，倾身奉客似昭君出塞。”

嘴上说著，手上不停，动作利落得让薄近侯直眨巴眼。若非那双眸子空茫茫没半点光亮，他死也不信眼前这瞎姑娘竟能稳稳將水注进壶嘴、再一滴不洒地斟满茶盏——待那杯茶递到跟前，薄近侯还傻愣著，眼珠子都忘了转。

请用茶。

一声轻唤，才把他魂儿拽回来。他略带窘意地接过那只街边茶摊最寻常不过的青釉盖碗，仰头就是一大口，喉结滚动，喝得乾脆又敞亮。

爽快！

姐姐笑著赞了一句，隨即摇头道：“本该是大碗筛酒、大块嚼肉的性子，偏来喝这费时辰的淡茶，倒像拿绣花针缝大袄，活生生糟蹋了人。”

可不是嘛！人活一世，图的就是个痛快！喝口酒磨磨唧唧，扭扭捏捏跟个小媳妇似的，浑身不得劲儿！

薄近侯故作老成，啪地一拍桌子，倒真有几分一见如故的热络。

可话音刚落，脑中忽然一闪——对面这位姑娘方才不就干了他嘴里那个“不得劲儿”的活计么？一时语塞，后半截话卡在喉咙里，不上不下。

姐姐却像压根没听见他这句莽撞话，反倒拊掌一笑：“好一个『人活在世痛快二字』！光凭这八个字，就该浮一大白！”说完，扭头望向旁边正暗自咋舌的天白——这少年才说了几句话，竟把那毛头小子哄得眉开眼笑，实在叫人佩服——又道：“去，把酒拿来，今儿得好好碰几碗。”

薄近侯咧嘴憨笑，本就亮堂的眼睛此刻灼灼生光，活像饿狼盯上了鲜肉。

天白心底一嘆：姐姐虽目不能视，可这份拿捏人心的火候，旁人真难望其项背。

姐姐的酒量，打小就隨了那位酒罈子里泡大的爹。

甭管是市井巷尾人人喝得起的洛神浆，还是只在京城里琉璃瓦、碧檐牙底下才摆得上桌的蓬莱酿，天白记事起，就没见她醉过一回。

端上来的自然是 的洛神浆，没菜没碟，三人就捧著盖碗对饮。薄近侯来者不拒，一碗接一碗，天白心里那点戒备，也跟著酒气散了几分。

小兄弟可晓得，为啥这洛神浆，偏偏是咱们大周最便宜的酒？

姐姐像是隨口一问，实则话里有鉤。

这酒看著平平无奇，劲头却不软——连干三碗，常人早该脸红耳热、舌头打结。

可薄近侯呼吸匀长，气息稳当，显见是条能扛得住的硬汉。

我打小就知道它便宜，你要问我为啥便宜……还真答不上来。薄近侯酒意微醺，防备心也鬆了扣子。

酒这东西就是怪，再生疏的人，几碗下肚，便熟得像穿一条裤子长大的。

我平时就蹭他们剩的酒喝，什么贵贱好坏，哪分得清？只觉解渴，解馋，够劲儿就行。

话匣子一打开，便收不住了——这才半炷香工夫，他已从绷著脸的刺蝟，变成敞著心窝子的傻小子。

这说话的功夫，天白真是服了。

酒麴用的是关中头茬麦子，蒸酒烧的是洛河水。

关中沃土，尤其洛河两岸，风调雨顺，麦子一年两熟；再掺些包芦入缸发酵。

酿酒的手法也透著关中人的脾性——敞开发酵、烈火蒸馏，粗獷豪迈。