第102章 谁说没有商业价值？（2/2）

亚瑟確实没有藏私，在他的指挥之下，陈远和星野美奈戴上手套，像流水线工人一样將几十斤木瓜切块、榨汁、多层过滤。

然后再用后厨的烤箱进行加热，分解原液中的杂质蛋白。

最后再通过小型离心机高速分离，收集底部的活性汁液。

凯文则在旁边忙著打下手和记录数据，並拍摄实验视频，方便后续的復盘。

四个人闷在后厨里忙了大半个下午，最终从几十斤木瓜中，仅仅提取出了不到3公斤左右的淡黄色粗製酶液。

亚瑟用带来的可携式光谱仪进行了简单的滴定测试，然后有些灰心丧气地摇了摇头嘆道：“这里的设备太误差太大，纯度只有在实验室合成的三分之一，活性衰减也快————根本不具备商业价值啊。”

亚瑟的计划，是將“高温固化酶”製成食品添加剂，像嫩肉粉那样通过超市出售到千家万户。

然而眼前这些粗製的酶液，显然达不到量產出售的標准。

“这东西不能长期保存吗？”凯文有些诧异的问道。

亚瑟点了点头：“纯度不够，就算在低温冷藏环境下，最多两三天就会失活。”

“，怎么会这样————？”

星野美奈露出明显有些失望的神情，她没想到忙了一下午居然是这个结果。

陈远则在一旁陷入了沉思。

虽然这次实验不算成功，但凭藉著【初级生物技术精通】，他还是基本上搞明白了亚瑟这套提取工艺的技术原理。

如果有先进的实验设备辅助，整套工艺的难度並不高。

关键是对各项加热、离心步骤的精確度有著较高的要求，只要有一步出现微小的偏差，就会影响到整个提取质量。

也正是因为这个原因，这套工艺过於依赖高精度设备，量產的难度太大。

就拿好不容易弄到的这3公斤粗製酶液来说，就算將其中一些步骤用机器代替，成本也非常高。

而且浓度太低也无法长期保存，从传统的资本角度来看，確实不具备商业价值。

等一等————成本高，两三天就会失活？

想到这里，陈远眼中精光一闪！

如果想要將这种“高温固化酶”製成可以装在罐子里的食品添加剂，卖到整个美利坚的大小超市，这两点无疑是致命的缺陷。

可如果只是现做现用，把它用在荣鼎阁的炸鸡、铁板魷鱼，以及其它东方美食上呢？

这岂不是能够彻底解决荣鼎阁传统菜式高油、高脂的缺陷？

甚至还可以因为控油，而带来更好的口感！

也就是说，亚瑟的“高温固化酶”完全可以当做是荣鼎阁的“独家秘方”！

以后人们想要吃到健康、低油的美味炸鸡和东方菜式，就只能来荣鼎阁消费。

想通了这一层之后，陈远心中豁然开朗。

谁说“高温固化酶”一定要量產，才能实现商业价值？

通过“现做现用”的方式，一样可以通过荣鼎阁的餐桌赚到大钱！

他看著好不容易收集到的一通粗製“高温固化酶”，对亚瑟等人笑道：“既然这些东西是咱们辛辛苦苦手工打造的土法调味料”，那么也別浪费”

。

“明天我们就去学校里摆摊，把这些调味料用在炸鸡里，让全校同学都尝尝咱们荣鼎阁的健康炸鸡！”