第6章 法式料理（1/2）

第二天一早，陈宇星是被砸门声吵醒的。

“陈宇星同学！快起床！要迟到了！”

田所惠的声音从门外传进来，听起来又急又紧张，好像敲门敲得慢了陈宇星就会死在里面似的。

陈宇星艰难地从被子里钻出来，昨晚喝了太多米麯汁加上海带茶泡饭，胃里现在像有一团发酵的麵团在翻腾，他揉了揉眼睛，赤著脚走过去开门。

门一开，田所惠的手差点敲在他脸上。

她愣了一下，赶紧把手缩回去，脸噌地红了：“对对对对不起！文绪太太说让大家七点半到食堂吃早饭，现在七点二十了，我怕你还没起...”

“谢谢。”陈宇星打了个哈欠，头髮翘得跟被电过似的，“洗把脸就下去。”

田所惠点点头，飞快地转身往楼梯口走，走了两步还差点自己绊到自己。

陈宇星靠在门框上看了两秒，然后关上门去洗漱。

洗了把脸之后整个人清醒了不少，他对著镜子把头髮按了按，换好校服，拎著书包下楼。

极星寮的食堂在一楼，实际上就是公共厨房旁边的一间大屋子，正中间摆著一张能坐十几號人的长木桌，桌子上已经摆满了早餐，文绪太太围著围裙在灶台和桌子之间来回端盘子，动作麻利得不像个五十多岁的人。

其他人基本都到了，青木大吾和佐藤昭二又在抢最后一个煎蛋，吉野悠姬在给一只不知道什么时候溜进来的小鸡偷偷餵麵包屑，榊凉子端著米麯汁挨个倒，伊武崎峻靠在墙角安静地喝味噌汤。

一色慧坐在长桌主位，围著那条怎么看都太短的围裙，面前摆著一盘看起来很正常的三明治。

“早上好，阿星君。”

一色慧朝他挥手，“昨晚睡得好吗？”

“不是太好。”

陈宇星坐下来，拿起一个麵包，“胃不舒服。”

“誒？为什么？”吉野悠姬好奇地问。

“茶泡饭。”

桌上安静了一下，丸井善二推了推眼镜：“半夜吃茶泡饭对胃確实不友好，茶水里的茶多酚会刺激胃酸分泌，加上米粒浸泡后咀嚼不充分，消化负担会加重。”

“你有消化片吗？”榊凉子关切地问。

陈宇星摇头。

“等等。”青木大吾放下筷子，一脸不可思议，“你意思是昨晚吃了茶泡饭胃就不舒服？这不正常吧？”

“有什么不正常？”

“我们都没事啊！”青木大吾挨个指了一圈，“你问问，谁昨晚胃不舒服？”

所有人摇头。

陈宇星愣了愣，然后反应过来了，这个世界在料理高度发达的同时，配套的消化护理和味觉保护手段也比地球先进得多，而且这些傢伙的包里大概都常备著消化片和舌苔护理液，就像他前世隨身带著创可贴一样自然。

“回头给你拿两盒消化片。”

一色慧笑著说，“极星寮的餐饮风格你也看到了，不吃点辅助品你的胃可能会撑不住。”

“多谢。”

早饭吃到一半的时候，食堂的门忽然被猛地推开了。

幸平创真站在门口，额头上绑著那根白布条，整个人的精神状態比在场所有人加起来还要亢奋，他大步走到餐桌前，双手撑著桌面，目光直直盯著一色慧。

“一色学长！”

一色慧咬了口三明治：“什么事？”

“赌上十杰第七席的宝座，再来一决胜负吧！”

整个食堂沉默了大概三秒钟。

然后吉野悠姬继续餵她的小鸡，榊凉子继续倒米麯汁，青木大吾和佐藤昭二已经吃完早餐打起了瞌睡。

所有人都选择了无视。

“喂！你们给点反应啊！”幸平创真急了。

陈宇星给自己又倒了杯水：“创真，你昨晚到底有没有听一色学长讲食戟的规则？”

“听了啊！不就是厨艺对决吗！”

“食戟的成立需要三个条件。”

丸井善二放下筷子，推了推眼镜，完全是背书的口吻，“第一，必须有具备食戟公证资格的公证员在场。第二，评审团必须由奇数位的权威评委组成。第三，也是最重要的一点，双方必须就赌注筹码达成一致。”

他顿了顿，看著幸平创真：“你想用什么筹码赌一色学长的十杰席位？”

“我——”幸平创真卡壳了。

“十杰的席位可不像是游戏里的积分。”

陈宇星接著说，“远月十杰评议会是这所学园的最高权力机构，十杰有权力决定学园的任何事务，包括罢免总帅，你想用一个普通学生的筹码去赌十分之一个远月学院？”

文绪太太从厨房探出头：“想用不值钱的筹码换十杰席位，规则上根本不会受理，这是常识，小鬼。”

幸平创真张了张嘴，然后慢慢坐下来，整个人瘪下去了：“这么回事啊...”

“不过你这一大早就这么有斗志，也是好事。”

一色慧把最后一口三明治塞进嘴里，站起来拍了拍手，“走吧，差不多该去上课了。上课迟到可不是闹著玩的。”

上午是理论课。

教室里坐了大概四十號人，陈宇星和田所惠挨著坐，幸平创真坐在他前面一排，讲课的是个头髮花白的老教授，在黑板前面讲食材营养学和味觉生理学，语速不快，声音催眠效果极好。

幸平创真十分钟之后就趴桌上了，不过並不是睡觉，而是在笔记本上画菜谱草图，画著画著哈喇子都快流下来了，大概是在脑补什么新菜。

陈宇星则是在认真听讲，老教授讲的內容对他来说有一部分是新东西。

这个世界的食材科学比地球的系统化很多，尤其是一些关於鲜味物质和发酵菌种的分类，教材上写得比地球的学术资料还要详尽得多。

田所惠也在旁边认真做著笔记，字跡整整齐齐，重要概念还用不同顏色的笔標出来，陈宇星余光瞥了一眼她的笔记本，忍不住挑了个眉。

“你这笔记做得这么细致。”

田所惠的笔顿了一下，声音压得很低：“这些东西考试都会考到的...而且基础不打好还会影响后续的实践课...”

“原来如此。”

陈宇星没再多说。

下课铃响的时候，陈宇星正要起身，忽然被田所惠轻轻拉了一下袖子。

“那个...陈宇星同学。”

“叫我阿星就行。”

田所惠犹豫了一下，声音又小了一截：“阿星...同学。下午的法式料理实践课，还是夏佩尔老师授课，这次的主题好像是蛋料理，我们...能继续一组吗？”

“行。”陈宇星说得很乾脆。

田所惠鬆了口气，整个肩膀都松下来，然后又赶快补了一句：“我不会拖累你的！今天我一定比昨天做得更好！”

“我相信你。”

田所惠的脸又红了，但她这次没有低头，而是认真地抿著嘴，一副给自己打气的样子。

下午两点。

法式料理教室。

夏佩尔站在讲台上，还是那副冻硬了似的表情，他今天穿了件更白的厨师服，白到反光，站讲台上像座大理石雕塑。

“今天的课题。”

他扫了一眼在座的所有学生，“法式蛋卷。”

底下有人鬆了口气。蛋卷嘛，谁不会做？鸡蛋打散加盐，平底锅里放黄油，倒蛋液，捲起来——家常得不能再家常了。

夏佩尔的嘴角动了动，那个弧度大概可以被解读为冷笑。

“这次法式蛋卷的评判標准只有两个方向——外部形態和內部质地。外部要求表面光滑、无焦色、椭圆形完整无破损。內部要求软嫩多汁，中心部分的蛋液处於刚好凝固但尚未完全凝固的状態，切开之后断面呈渐变色调，从外层的全熟到中心的半熟梯度平衡。”

教室里的气氛一下变了，刚才鬆口气的那些人现在脸都僵了。

“分组还是按昨天的学號对应，食材自取，限时四十分钟。完成之后由我亲自评判，与昨天同样的规则——达不到a级標准的组別，直接不合格。”

陈宇星拿起刀具箱站起来，回头看了一眼田所惠，她也正看著他，那眼神像是一个等著教练叫上场的替补队员。

“走吧。”陈宇星说。

两人走到食材区，鸡蛋自然是管够的，旁边还摆著黄油、奶油、细香葱、盐和胡椒，陈宇星拿起鸡蛋在灯光下照了照，蛋黄浑圆，蛋清透亮，品质没得挑。