第1196章 巡视各地分店（1/2）

冯正明和妻子罗晴带著女儿，告別六师兄一家后，没有直接返回泉城。

对冯正明来说，既然是回到齐鲁一趟，已经到了烟城，那么乾脆把其他一些城市的分店也都去看看。

就这样，冯正明和罗晴带著女儿，一路从烟城先沿著海边到威城。

检查了这边分店的情况后，接著就是往胶东半岛的中部去。

把胶东半岛上几个地区的分店都走访了一遍。

从各家分店的情况来看，暂时都能够很好的维持下去。

只是有些分店后厨的人员，明显还是有那么一点点小意见。

他们似乎觉得，留在小城市的分店里，自己可能以后没有什么前途了。

冯正明察觉到他们心里已经开始有怨言，果断的开始跟他们进行了一番谈心交流。

“我知道，大家肯定是觉得，在这边分店后厨里，可能接下来你们只能留在这里了对不对？”

面对冯正明这个问题，几乎所有后厨的人都陷入沉思。

虽然没有开口说话，但他们的表情已经表明一切。

冯正明接著对他们进行开解。

“不要觉得在分店里，你们就永远都只能呆在这里了，如果你们心里这么想，那我恐怕真的是要骂你们没出息了。

一个厨师最重要的是手艺，怎么证明你们有手艺？那就是要看你们的能力。

为什么我每年都要让齐鲁所有分店后厨的人，在一起进行一场大比？

我就是要让你们展示你们的手艺，要让你们的对手心服口服。

让我和你们的师父看到你们的手艺，那样我们才能给你们安排更好的机会。”

冯正明的这样一番开解的话，点燃了一部份厨师的斗志。

原本这些在胶东半岛中部城市分店的厨师们，总觉得自己在这种地方的分店，肯定是没有什么前途可言了。

而他们之所以会继续留在这边，並且会兢兢业业把分店的菜做好。

一来是因为他们一部分人確实心里热爱烹飪。

这些城市也是他们各自的家乡，他们也想用自己学的手艺，让家乡人吃到真正美食。

二来则是因为，冯正明给这些分店后厨的工资是一样的高。

这些城市本身发展和消费都相对比较低。

可这些城市分店后厨里人员工资却和泉城是一样的。

很自然让这些分店后厨人员在当地真的属於富裕人群。

也就让他们心中的不满可以被压下去。

但是大部分人就是保持打卡上班的状態，也不会费太多时间和精力去把手艺打磨更好。

从这几年里，这些城市分店后厨里，一直没出现能被调去泉城的人，不难看出他们確实是处在一种摆烂状態。

冯正明当然不能让他们这样继续摆烂下去。

虽然现在看著他们还是会认真把菜做好，把店全部都经营好。

但这样的状態持续下去，早晚他们会真正得过且过，连做菜也都不会坚守住手艺底线。

冯正明不是在给这些人画大饼，他是真的希望这批年轻厨师不要懈怠手艺。

“我希望你们能好好的准备今年的大比，还有半年的时间，今年我会亲自在泉城等著你们，到时候希望你们能给我一些不一样的展示。”

冯正明这么一说，顿时重新激起这些分店后厨眾人斗志。

毕竟都是一群年轻人，经过冯正明的话激励，让他们很容易重新燃起斗志。

没有人会甘愿，自己要永远窝在一个小小的乾饭铺分店后厨。

所以在冯正明激励后，这些分店后厨的人，也都是开始努力提升自己手艺。

冯正明这么一路走，一边观察各家分店的情况，同时也激励著各家分店后厨的年轻厨师们。

等一家三口抵达岛城，顾志成专门接待了冯正明他们。

见到顾志成，冯正明也是笑呵呵。

“行啊老顾，看得出来，你现在已经可以算是大老板，也是在岛城很有名气的顶尖大厨了吧？”

顾志成顿时满脸不好意思。

“冯师叔您別笑话我，其实如果不是师叔你的支持，我哪里会有今天。”

顾志成现在確实已经在岛城名气非常大。

冯正明在岛城这边乾饭铺分店，已经被交给了其他人去负责。

店里后厨的掌勺厨师，是顾志成的徒弟。

顾志成自己已经在一家酒楼里当主厨了。

同时，冯正明在岛城这边让顾志成开的餐厅，顾志成也已经开起来，並且也都是顾志成的徒弟们在后厨掌勺。

所以因为有著这些情况，顾志成眼下在岛城厨行地位確实已经不低。

这次冯正明见到顾志成，也是看得出来他的那种意气风发。

在顾志成谦虚了一下后，冯正明也就不客气说明了情况。

“老顾你也算是很早就跟著我的人，你还记得我们当年一起在泉城接手经营匯泉楼，那个时候你们一起帮我，让匯泉楼很快成为在泉城，乃至全省首屈一指的酒楼。”

顾志成听到冯正明这样回忆过去，他也是跟著有些激动。

“是啊，那个时候小师叔您带领我们大家，真的是从无到有一步一步把匯泉楼给干起来了。”

冯正明：“这些年你在岛城经营这么多家店，我知道你肯定是很忙，而且你能把我在岛城几家店都打理的很好，我真的很感谢你。”

顾志成听到这已经大概知道冯正明话里的意思。

“师叔其实那几家店里的情况，真的只是个別现象的，我已经教训了徒弟们，让他们之后一定要认真负责，一定要把菜做好。”

冯正明：“顾大厨我知道，我给你添麻烦了，你如今在岛城厨行的地位，怎么还能让你帮我打理那几家小店呢？”

顾志成一听这话，整个人脸色一变，瞬间额头上冷汗都冒出来了。

他怎么会听出来，冯正明的话已经是挑明。

尤其是一声“顾大厨”真的是当面把顾志成直接架起来。

“师叔我，我错了，我已经让他们整改了，我保证以后不会再出现类似的问题。”

冯正明：“我知道你已经让他们整改，我也知道你已经给了一些人赔偿，如果不是知道这些，我现在就不是站在这跟你聊了。”

顾志成低下头，他再次感受到冯正明目光带来的压迫。

其实岛城分店的事情，冯正明早有耳闻了。

事情很简单，顾志成因为现在身份不一样了，在岛城也算是有著自己的一帮势力，所以他把岛城厨行进行了一番重新洗牌。

因为他师父高峰义被京城那边调走，所以在岛城其他厨师地位都不如顾志成。

辈分比顾志成高的厨师，在手艺上和名气上也都不如顾志成。

再加上顾志成是师承高峰义，又在冯正明的匯泉楼干过。

更是成为齐鲁知名的鲁菜厨师代表了。

所以他的身份在岛城几乎已经能够说一不二。